パスタ 美味しいナポリタンの作り方
ナポリタン、昔ながらの喫茶店や洋食店にある濃厚ケチャップ味のスパゲティ。 ナポリタンは日本独自の料理で、本場イタリアには「ナポリタン」というメニューはありません。ナポリタンには「スパゲティを炒める」という工程が必要で、それがイタリアでは邪道...
パスタ 
カレー 簡単なのに本格カレー
簡単カレーのレシピ1~2人前など、カレーをぱぱっと作りたいときのレシピ。簡単なのに本格的で10分もあれば調理できます。カレーはたくさんの量を作り置きするものと思っている人には目から鱗のレシピですよ。簡単カレー材料(1人前)カレールウ：ひとか...
パスタ 昔ながらのミートソース
昔ながらのミートソースのレシピ子どものとき給食で食べたようなミートソースを簡単に作るレシピ。「日清フーズ、マ・マー」の、あの味に近いミートソースです。大人から子供まで安心して食べれる、昔ながら人気の優しいミートソースです。スパゲティミートソ...
和風 たたききゅうり
基本のたたききゅうりからアレンジした厳選レシピを紹介。 ご飯のお供に、お酒のおつまみに。簡単にできる叩ききゅうりは、もう一皿欲しいときにピッタリの一品！きゅうりをたたくことで、切り口の断面がでこぼこになり味がより早く染み込みやすくなります。...
カレー 基本のドライカレー(盛り付けタイプ)
ドライカレーは、たっぷりとスパイスが利いたスープの入っていないカレーとの位置づけでしょうか。野菜とひき肉を炒めて、カレー粉をたっぷりと使ったドライカレーは、何より香りが食欲をそそります。ドライカレーには、ご飯も一緒にカレー風味にする作り方が...
中華風 自家製メンマの作り方
街中華のラーメンによく入ってる「メンマ」。絶対に必要ではないけれど、ないとどこか寂しい。瓶詰で買うと意外と高いし、それに食べきれずに余らせてしまうこともある。それならメンマを手作りしてしまえばいいのでは？手作りメンマは実はとっても簡単！たけ...
パスタ 基本のペペロンチーノ
基本のペペロンチーノのレシピアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ。余計なものを入れないペペロンチーノはシンプルなだけに料理の腕の差が出やすく、ペペロンチーノが作れるとパスタづくりの1人前と言わることもあります。このページは余計なものは一切使わ...
サラダ カニ風サラダ(マヨネーズ味)
お寿司屋さんにあるカニサラダの軍艦巻き。あれって好きな人にはたまらない味ですよね！あのカニ風サラダを簡単に自宅でも作っちゃうレシピです。もちろん本物の蟹を使えばもう最高です！カニ風サラダのレシピ食材(1~2人前)かにかまぼこ：70gきゅうり...
パスタ フライパン1つで作る簡単カルボナーラ
簡単カルボナーラのレシピワンポットとかワンパンと呼ばれる、フライパン1つで作る超簡単カルボナーラ。失敗が少なく簡単なのでよく見かけるレシピです。カルボナーラの材料(1人前)スパゲッティ： 80gベーコン： 50g(スライスだと2~3枚)卵...
ラーメン、焼きそば ニンニク唐辛子ラーメン。元祖ニュータンタンメン風
ニンニク唐辛子ラーメンの料理レシピ元祖ニュータンタンメン本舗イソゲンとは、神奈川県の川崎市や横浜市を中心とした中華チェーン店。ここの「タンタンメン」は中華料理にある「担々麺」とは全くの別物で、にんにくスープの中にひき肉、唐辛子、溶き卵が入っ...