ライス

簡単パエリアのレシピ スペインの炊き込みご飯、パエリア(paella)。パエージャとも呼ばれ日本でも大人気の料理。本格的なパエリアパンで具材をそろえてたくさん作るのも楽しいけど、いつでも簡単にお気軽にフライパン一つで料理する簡単パエリアのレ...

基本ピラフの料理レシピ ピラフとは生米を炒めてからスープで炊いた「洋風炊き込みご飯」のこと。チャーハンとの大きな違いはお米を炊く前に炒めるか、出来上がってから炒めるか。前者がピラフで後者がチャーハン。日本ではコンソメやカレー味のチャーハンを...

赤ワインのピラフ 材料 米　1合 赤ワイン　50cc 水170cc　(赤ワインと合わせて220ccにする) 顆粒コンソメ　大さじ1/2 粉チーズ　大さじ1 バター　10g オリーブオイル　大さじ1/2 塩　小さじ1/2(水分...