ライス

赤ワインのピラフ

赤ワインのピラフ 材料 米 1合 赤ワイン 50cc 水170cc (赤ワインと合わせて220ccにする) 顆粒コンソメ 大さじ1/2 粉チーズ 大さじ1 バター 10g オリーブオイル 大さじ1/2 塩 小さじ1/2(水分...
2021.10.19
パスタ

基本のペペロンチーノ

基本のペペロンチーノのレシピ アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ。余計なものを入れないペペロンチーノはシンプルなだけに料理の腕の差が出やすく、ペペロンチーノが作れるとパスタづくりの1人前と言わることもあります。 このページは余計なものは一...
2021.10.21
下ごしらえ

味付け油揚げ(保存用)

味付け油揚げ(保存用)のレシピ だしの利いた油揚げ。冷凍庫に常備しておくと便利な味付け油揚げのレシピです。味噌汁、蕎麦、うどん、炒め物など、いつもの油揚げよりワンランク上の仕上がり。アレンジすれば、お稲荷さんにも利用できます。 材料 油揚げ...
2021.10.19
粉もん、鉄板

小麦粉で作る基本のお好み焼き

基本のお好み焼きのレシピ キャベツと卵だけで作る基本のお好み焼き。この基本レシピをうまく作れるようになれば、山芋や豆腐を入れてフワフワにしたり、お好みのトッピングを楽しんだりと、いくらでもアレンジ可能です。 お好み焼きの材料(生地1枚、1人...
2021.10.19
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