日本食

粉もん、鉄板

小麦粉で作る基本のお好み焼き

基本のお好み焼きのレシピ キャベツと卵だけで作る基本のお好み焼き。この基本レシピをうまく作れるようになれば、山芋や豆腐を入れてフワフワにしたり、お好みのトッピングを楽しんだりと、いくらでもアレンジ可能です。 お好み焼きの材料(生地1枚、1人...
2021.10.19
ラーメン、焼きそば

基本のタンメンの作り方

野菜とラーメンを一緒に食べれる「中華風日本料理の位置づけ」。寒い日や体調の悪い時、野菜をガッツリ食べたいときなどにぴったりです。冷蔵庫のあまった野菜の大量消費にもいいですね! 昔ながらのタンメンのレシピ■ 食材(1人前) ...
2021.10.19
下ごしらえ

味付け油揚げ(保存用)

味付け油揚げ(保存用)のレシピ だしの利いた油揚げ。冷凍庫に常備しておくと便利な味付け油揚げのレシピです。味噌汁、蕎麦、うどん、炒め物など、いつもの油揚げよりワンランク上の仕上がり。アレンジすれば、お稲荷さんにも利用できます。 材料 油揚げ...
2021.10.19
ラーメン、焼きそば

ニンニク唐辛子ラーメン。元祖ニュータンタンメン風

ニンニク唐辛子ラーメンの料理レシピ 元祖ニュータンタンメン本舗イソゲンとは、神奈川県の川崎市や横浜市を中心とした中華チェーン店。ここの「タンタンメン」は中華料理にある「担々麺」とは全くの別物で、にんにくスープの中にひき肉、唐辛子、溶き卵が入...
2021.10.19
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